Po prostu pisz.: Dwa przepisy na prosty i smaczny obiad!

! Pomysły zaczerpnęłam z głowy,
nie korzystałam z żadnych stron lub książek !

W pierwszej kolejności chciałabym przeprosić za tak długą nieobecność. Zdaję sobie sprawę, że post powinien, jak zwykle, pojawić się w weekend, jednak przez nadmiar obowiązków, nie byłam w stanie nic dla Was napisać. Na szczęście wreszcie znalazłam wolną chwilę i obiecuję, że w sobotę lub niedzielę kolejna notka znajdzie się na blogu :).

A teraz przejdźmy do rzeczy... Dzisiaj mam dla Was dwa proste sposoby na smaczny i szybki obiad. Nie będę podawała konkretnej ilości produktów, ponieważ każdy z nas je tyle, ile potrzebuje.

1. Faszerowana sałata!

Co nam jest potrzebne?
Sałata (najlepiej, aby miała w miarę duże liście), awokado, fasola adzuki (może być oczywiście inna, według uznania), sos grzybowy z pieczarkami, ugotowane jajko, sery np. mozzarella, żółty.

Jak przygotować?

Awokado "wygrzebujemy" łyżeczką i przekładamy do miski, dodajemy fasolkę, sos grzybowy z pieczarkami oraz jajko. Mieszamy, robimy z tego farsz.

Następnie odrywamy dwa liście sałaty i przekładamy do nich naszą mieszankę tak, aby dało się "domknąć" kuleczki. Na górę układamy plasterki serów.

Pozostało już tylko podgrzać obiad np. w piekarniku tak, aby sery się rozpuściły.

2. Miszmasz na patelni!

Co nam jest potrzebne?
Awokado, fasola jaś, czosnek, surowe jajko, szczypiorek, oliwa z oliwek, jarmuż.

Jak przygotować?

Wyciągamy wnętrze awokado i przekładamy do miski. Następnie dodajemy ugotowany na parze jarmuż i mieszamy. Na patelni podgrzewamy oliwę z oliwek i czosnek. Po chwili wbijamy jajko i posypujemy szczypiorkiem. Smażymy według uznania (ja lubię, kiedy żółtko jest jeszcze płynne). Na samym końcu wrzucamy na patelnię ugotowaną fasolę i mieszankę jarmużu z awokado, tak aby dobrze się wszystko podgrzało.